Son yazılar
.

ANA YEMEKLER

HAMUR İŞLERİ

KEK-PASTALAR

Karışık Kurabiye,


Tek bir kurabiye hamuruyla çeşit çeşit kurabiye yapmak mümkün 😃 Tarçınlı, zencefilli,zerdeçallı,portakallı, çikolatalı, fıstıklı tamamen sizin hayal gücünüze kalmış kendi damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsini 😋 temel hamuru ağızda dağılan çok güzel ve gevrek bir kurabiye hamuru .Kurabiyelerin şekillerini tamamen küçük kızıma bıraktım becerikli kızım çokta güzel yaptı😙
Kuraniyenin Tarifi
MALZEMELER;

  • 200 gram oda sıcaklığında tereyağı 
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 vanilya 
  • 1 kabartma tozu 
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 3 - 3.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı ince çekilmiş fındık( kavrulmuş kabuklarıyla çekerseniz daha güzel olur)


ÇEŞİTLENDİRMEK İÇİN;

  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı kakao



YAPILIŞI;
Önce yağları  bir kapta elinizle karıştırın .un haricindeki diğer malzemeleri ilave ederek karıştıralım unu azar azar ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamur yumuşak kıvamda olursa ağızda dağılan gevrek bir yapıya sahip olur. Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Birine bir çay kaşığı tarçın koyup yoğurun. Birine bir çay kaşığı zerdeçal koyup yoğurun. Birine 1 yemek kaşığı kakao koyup yoğurun. Diğeri sade kalsın . Hamuru istediğiniz kalıplarla şekillendirin ve  tepsiye dizip önceden 160 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Ve Fırından çıkarın biraz soğuduğunda bir bardak süt eşliğinde  afiyetle yiyin 

AFİYET OLSUN;
Diğer kurabiye çeşitlerim

Oreolu Parfe;


İçinizi serinletecek, buz gibi oreolu parfe yaptım.Sıcak havalarda yapılabilecek en güze tatlı bence.İstediğiniz taze tada kuru meyve,bisküvi,kuru yemiş,çikolata kulanarak kendi damak tadınıza uygun malzemeler kulanarak bir birinden güzel parfeler yapabilirsiniz .Yapması son derece kolay ve zevkli   yap at dolaba, ohh miss ne zaman istersen çıkart ye yada acik misafirmi geldi hemen dolağtan al biraz beklet süsle işte tatlın hazır
Afiyet olsun
Oreolu Parfe Tarifi
Malzemeler:

◾2 paket sade krem şanti
◾2 su bardağı süt
◾2 paket oreo
◾2 adet muz
◾Yarım su bardağı iri çekilmiş  fındı

Oreolu Parfe Nasıl Hazırlanır
Yapılışı;


  1.  İlk olarak 2 paket krem şanti tozunu  derin bir kap içine koyun üzerine 2 su bardağı soğuk  sütü dökün koyu bir kıvam olana kadar mikserle  çırpın. 
  2. Oreo bisküvileri elinizle şantinin içine kırın.
  3. Muzların kabuklarını soyup küp küp doğrayın ve şantinin içine ilave edin son olarak iri kıyılmış fındığı ekleyip kaşıkla dikkatli bir şekilde karıştırın. 
  4. Diğer yandan orta boy yuvarlak kek kalıbı yada istediğini herhangi bir  kalıbın altına strec film serin. 
  5. Parfeyi içine boşaltın. Üzerine spatula yada kaşık yardımı ile hafifçe bastırarak düzeltin.
  6. Üzerinide streç flimle apatın ve buzlukta bir gece bekletin.
  7. Servisten önce 10 dakika kadar dışarda bekletin. Kalıptan çıkartın 
  8. Üerine çikolatalı sos düküp dilimleyerek servis edin 



Diğer parfe tariflerimi tıklayarak 
Ulaşabilirsiniz
HALEYLİ PARFE
MEYVELİ PARFE
KAHVELİ PARFE
KREMALI PARFE

Tahinli Susamlı Kurabiye;

Ağızda hemencecik dağılıp eriyen harika bir kurabiye tarifim var.Tahinli susamlı kurabiye.Tahin sumam seviyorsanız bu kuraniye tam size göre çayla kahveyle çok yakışıyor .Az bir malzemeyle böyle lezzetli bir kurabiye sizde yapabilirsiniz 

Tahinli Susamlı Kurabiye
MALZEMELER;
  • 1 yumurta
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ 
  • 125 gr tereyağı 
  • 3 dolu çorba kaşığı tahin
  • 6 çorba kaşığı pudra şekeri 
  • 1 çay bardağı kavrulmuş susam
  • 2 çorba kaşığı haş haş
  • 2.5 su bardağı  kadar un 
  • 1 tatlı kaşığı (yarım paket)kabartmatozu +bir fiske tuz
Tahinli Susamlı Kurabiye Tarifi

YAPILIŞI; Oda sıcaklığındaki tereyağı ve sıvı malzemeleri çatal yada çırpıcı yardımıyla çırpalım
Ayrı bir kapta un kabartma tozu ve tuzu eleyin ve 2-3 partide ilave edip karıştırın
Gerekiyorsa biraz daha un ilave edebilirsiniz.
Bu aşamada önceden bir tavada rengi dönene kadar kavurduğumuz susamı ve haşhaşı hamura ilave edip hamuru yoğuralım..Hafif unlanmış tezgahta hamur 1,5 cm kalınlığında açalım ve şekilli kalıpla keselim.Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve yaklaşık 15 -20 dakika kadar önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında  pişirelim
Limonlu kurabiye tarifine  BURDAN
Çatlak kurabiye tarifine BURDAN
Çikolatalı kurabiye tarifine BURDAN
Tahinli kurabiye terifine BURDAN
Kartopu kurabiye tarifine BURDAN
ULAŞABİLİRSİNİZ




Çikolatalı Trileçe;


Son dönemlerde çokça aranan trileçe tatlısını sizlerle paylaşmak istedim. Yumuşak tadıyla sunumu ayrı  güzel tadı ayrı güzel olan bu tatlı benimde çok sık yaptığım bir tatlı ve en çook sevdiğim tatlılar arasında  yer almakta Kökeni Güney Amerika’ya kadar dayanan ve bir Balkan (Arnavutluk) tatlısı olan fakat ülkemizde de çok severek tüketilen hafif bir sütlü tatlıdır trileçe.En çok tercih edileni karamellisi olsada aynı zamanda benimde  tercihim karamelliden yana ama çok farklı soslar kulanılarak birbirinden farklı lezzetlerde trileçe yapabilirsiniz.Ben bu sefer çikolatalı bir sosla hazırladım.Bence bu tatlıya  çikolatalı sos harika oldu.
Oldukça lezzetli ve  hafif bir tatlı olan trileçe tatlısını hazır almak yerine  sizde evdeki birkaç malzemeyle kolayca bu enfes tatlıyı kendi evinizde yapabilirsiniz.
Arnavut’un bu ünlü tatlısı olan trileçeyi Tarif defterinize mutlaka ekleyeceğinizi düşünüyoruz.

Kıbrıs tatlısı
Çikolatalı cheescakes
Rulo katmer 
Tariflerime burdan ulaşabilirsiniz 

Çikolatalı Trileçe Tarifi

MALZEMELER;
  •  5 yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 10 yemek kaşığı şeker
  • 10 yemek kaşığı un
  • 5 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu

  • ŞERBETİN İÇİN;
    • 4 su bardağı süt
    • 5 yemek kaşığı şeker
    • 2 paket krema(200ml)
    ÇİKOLATALI SOSU İÇİN;
    • 200 gr ister sütlü ister bitter çikolata
    • 200 ml krema
    ÜZERİ İÇİN;
    • 1 Paket krem şanti 
    • 1 bardaktan az eksik süt
    Çikolatalı Trileçe Tarifi
    HAZIRLANIŞI;
     Bir kap içerisinde yumurta ve şekeri iyice çırpalım. 
    Yağı, Un ve irmik ekleyip iyice mikser ile karıştıralım.
    Kabartma tozu ve vanilyayıda ilave edip karıştıralım. sonra yağlı kağıt serili ya da yağlanmış dikdörtgen borcam  tepsisine hamurumuzu dökelim. 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
    Piştikten sonra kekimizi ters çevirelim ve ılıyıp dinlenmesini bekleyelim. Sonra çatal ya da kürdan yardımı ile her yerine delikler açalım. Bu işlemi yapmazsanız şerbet eşit yayılmaz.
    Şerbeti yapmaya başlayalım, toz şekeri süt ve kremaları mikserle 5 dakika kadar çırpalım.
     Şerbet hazır şebeti ılıyan kekin üzerine yayarak dökelim. Şerbeti çekene kadar bekleyin. (eğer keki ters çevirip çattala delerseniz şerbeti  daha kolay ve daha çabuk çeker)
    Şerbeti çeken pandispanyanın üzerine kabartılmış 1 paket kremşantiyi sürelim. (kremşantiyi paketinde yazdığı şekilde hazırlayınız)

    Son olarak çikolata sosunu hazırlayacağız.

    Bunun için kremayı küçük bir tencereye 
    döküp ocağa alalım kaynama noktasına 
    gelince ocaktan alalım ve çikolataları elimizde parçalayıp tencereye atalım  karıştırarak Erimelerini sağlayalım.pürüzsüz  hale gelene kadar  karıştıralım.Sonra kremşanti ile kaplanmış pandispanyanın üzerine güzelce yayalım.
    Üzerini dilediğiniz gibi süsledikten sonra  buzdolabında az 4-5 dinlendirip servis edin
    Çikolatalı Triliçe hazır Afiyet olsun
    Lütfen deneyenler tarifle ilgili yorum yapsın 

    Damla Çikolatalı Kurabiye:

    Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi
    MALZEMELER;
  • 125 gr tereyağı 
  • 1 yumurta sarısı 
  • 1,5 çay bardağı pudra şekeri 
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  •  1,5 yemek kaşığı kakao 
  • 1 yemek kaşığı nişasta 
  • 1 çay bardağı damla çikolata 
  • 1,5 _2 su bardağı un

  • HAZIRLANIŞI;
    İlk önce yağ , yumurta sarısı,kabartma tozu ve pudra şekerini bir kaba alalom elimizle iyice karıştıralım.Kakao ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.En son damla çikolatayı ekleyip tekrar yoğuralım.Elimizle veya yaylı dondurma kaşığıyla şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim .Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 15_20 dk pişirelim. Afiyet olsun

    Tariflerime bu bağlantıları tıklayara  ulaşabilirsiniz ☺

    Peynirli Mini Çıtır Börek;


     Lezzeti, pratik yapımı ve ekonomik olması sebebiyle hamur işleri arasından sıkça tercih edilen sigara pardon pardon eski adıyla sigara yeni adıyla kalem yada parmak böreği yaptım adı her ne olursa olsun tadı değişmeyen fazla kilolara rağmen yapmaktan vazgeçmediğimiz  muhteşem bir börek.Ben bugün mini boylarını yaptım tek lokmalık .Siz dilediğiniz boylarda börekler yapabilirsiniz .Bu börek günlük taze yufkayla yapıldığında çok daha lezzetli oluyor. Genelde peynirlisi tercih edilsede patateslisi ve kıymalısı da oldukça lezzetlidir.Acil durumlar için bu böreği sararak saklama kabına dizip birbirine yapışmaması için aralarına her katına olacak şekilde streç flim döşeyip difrizde muhafaza edebilirsiniz. Böylece acil misafir geldiğinde yada canınız istediğinde 5-10 dakika kadar çözülmesini bekledikten sonra kızgın yağda kızartıyorsunuz vee çıtır çıtır börekleriniz hazır olacaktır.Şimdiden afiyet olsun;)
    Peynirli Mini Çıtır Börek Tarifi
      MALZEMELER;;
    • 3 adet yufka 
    • Peynir
    • Sıvı yağ (börekleri kızartmak için)

     YAPILIŞI;
    1. Yufkaları ince üçgen parçalara bölün.
    2. Üçgen yufkaların içine bir miktar peynirden koyarak rulalar sarın.
    3. Her yufka için aynı işlemi tekrarlayın .
    4. Sıvı yağını kızdırın ve börekleri kızgın yağda kızartın .
    5. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin ve sıcak olarak servis yapın 
    Aşağdaki linkini paylaştığım tariflerime bir göz atmanızı öneririm
    Acuka
    Unlu çıtır yufka böreği
    Avcı böreği
    Bülbül yuvası böreği
    kiymali-ispanakli-gozleme

         Çaylar hazırmı?
    Afiyet olsun;

    Acuka Tarifi;

    Kahvaltı benim için vazgeçilmez öğündür diyenlerdenseniz  size kahvaltılarınız için harika ve basit bir tarif hazırladık. Acuka oldukça pratik ve yapımı kısa süren bir tariftir. Evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir.


    Özellikle bol cevizli olursa daha bi güzel oluyor   Tadına doyamayacağınız bir lezzet..Ekmeğinizin üzerine sürün ,kahvaltınızda size ve sevdiklerinize eşlik etsin Evinizde sağlıklı ve güvenli bir şekilde hazırladığınız acukayı kapaklı bir kabın içerisinde buzdolabında saklayın, ağzını çok açık bıraktığınızda üzeri kurumaya başlar. Herkes ölçülerini ve  baratları kendi damak tadına göre değiştirebilir..Mutlaka deneyin.

    Kahvaltılık Sos Acukanın Tarifi

    MALZEMELER;
    • 4 yemek kaşığı domates salçası
    • 4yemek kaşığı biber salçası
    • 8 diş sarımsak
    • Yarım su bardağı bayat ekmek içi (fırında hafif kurutulup ince çekilmiş)
    • 1su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
    • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1.5 çay kaşığı kimyon
    • 1 tatlı kaşığı pul biber
    • 1 tatlı kaşığı kekik
    • 1 çorba kaşığı kavrulmuş susam
    • 1çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
    • 1çay kaşığı tuz (arzuya göre)
    • 1çay kaşığı yenibahar (arzuya göre)

    Kahvaltılık Sos Acukanın Tarifi

    Püf Noktası;
    Salçaları; kokusu çıkana kadar kısa süre, kısık ateşte, yakmadan kavurmaya özen gösterin.Eklediğiniz baharatları damak tadınıza göre azaltıp artırabilirsiniz.
    Bayat ekmeği yakmadan hafif  fırında kurutur öyle robotta çekerseniz daha kolay parçalanacaktır
    Susamı yapacağınız zaman  kendiniz yakmadan kavurursanız daha lezzetli olur

    HAZIRLANIŞI; 
    1.Zeytinyağını uygun bir tavada ısıtın Domates ve biber salçalarını ekleyip kısık ateşte, kokusu çıkana kadar kavurun.
    2.İnce çekilmiş ceviz içini katıp  kısa bir süre daha karıştırın.
    3.Sonra sırasıyla; susam, kimyon, yeni bahar, pul biber, taze çekilmiş tane karabiber, tuz, kekik ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar karıştırdıktan sonra salça karışımını ocaktan alın. Soğuması için bir kenarda bekletin.
      4.İnce çekilmiş bayat ekmek içiyle kıvamını ayarladığınız kahvaltılık sosu önceden sterilize edilmiş cam kapaklı bir kavanoza alın. 
      5.Üzerine zeytinyağı gezdirip kapağı kapalı kavanozda buzdolabında muhafaza edin.
        6.Hazırladığınız bol baharatlı kahvaltılık sosu, ekmek dilimleri üzerine sürüp afiyetle yiyin.
        Diğer kahvaltılık tariflerime aşağdaki bağlantıları tıklayabilirsiniz..
        Yumrta kapama
        Simit pizza
        Pankek
        Kaşık dökmesi
        Cepli poğaça




        Afiyet olsun;)
        Denediğiniz tariflerim hakında olomlu yada olumsuz fikirlerinizi merak ediyorum bana geri dönüş yaparsanız çok mutlu olurum
        Yorumlarınız benim için önemli☺


        Havuçlu Çaylı Kek ;

        Çayın yanına keyifle hazırlayıp yiyebileceğiniz nefis bir kek tarifi arıyorsanız işte size halis muhlis Türk yapımı bir kek tarifi .Çaylı Kek  çayı bu kadar  seven insanlar olarak bunu çok beğeneceğinizden eminim.Daha çok Kış keki gibi gözüküyor olsada bence bu mevsimdede konuklarınıza soğuk bir içecek eşliğinde ikram edebileceğiniz muhteşem bir kek tarifidir. Çocukların çok severek tükettiği bu kek tarifini mutlaka sizde deneyin:))
        Havuçlu Çaylı Kekin Tarifi

        MALZEMELER:



      1. 4 yumurta
      2. 1 su bardağı +1 yemek kaşığı toz şeker 
      3. 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
      4. 1 su bardağı soğuk çay ( dem kısmı olacak)
      5. 1 dolu tatlı kaşığı tarçın 
      6. 2 orta boy havuç (rendenin ince kısmıyla rendelenecek)
      7. Yaklaşık 2.5 su bardağı un (unu dikkatlice  ilave edin un ölçüsü yumurtanın büyüklüğüne göre değişebiliyor)
      8. 1 paket kabartma tozu 
      9. 1 Paket vanilya 
      10. 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz  

      11. ÜZERİ İÇİN;
        • Pudra şekeri 

        Havuçlu Çaylı Kekin Yapılışı
        HAZIRLANIŞI;
        • Önce yumurta ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpalım.
        • Ardından sıvıyağ, soğuk çayı ilave edip çıpmaya devam edelim. 
        • Sonrasında unu, kabartma tozunu ve vanilyayı dikkatli bir şekilde ilave edip çıpmaya devam edelim . 
        • Son olarak ceviz ve rende havucu ekleyelim ve karıştırıp yağlanmış kalıba  dökelim. 
        • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kürdan testine tabi tutalım  kürdanı kekimize batıralım kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektiir.
        • Kekimiz soğuduktan sonra kalıptan çıkartıp, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. 

        Diğer kek tariflerime aşağdaki vereceğim linklere tıklayarak ulaşabilirsiniz
        Meve soslu cheesecake için Burayı
        Antep fıstıklı cheesecake için burayı
        Limonlu kek için 
        burayı
        Çikolatalı kek için 
        burayı
        Fındıklı muzlu kek için 
        burayı
        Susam mantolu tahinli kek için burayı 
        Tıklaybilirsiniz

        CHIA TOHUMU NEDİR;

        CHIA NEDİR ? FAYDALARI NELERDİR?

        Son yıllarda dünyaca popülaritesi artan besinlerden bir olan özellikle de zayıflamak için önerilen Chia tohumunu duydunuzmu? Ya da doğru bilgilere sahip misiniz? İşte herkes tarafından merak edilen  Salvia Hispanica  isimli bitkiden elde edilen Chia tohumu nedir? Faydaları nelerdir?

        Öncelikle hepimizin tanıdığını düşündüğüm ünlü Prof. Dr. Mehmet Öz, favori yiyecek ve içeceklerini paylaştığı bir yazısında Chia tohumunu; "Antioksidan, vitamin, mineral ve lif zengini... Daha ne olsun?" diyerek övmesinin yanında katıldığı Oprah Winfrey şovunda yüzyılın süper yiyecekleri arasında sayıp, mucizevi faydalarını anlatmıştır. Dr. Mehmet Öz’ün de bitkinin faydalarını onaylamasından sonra, internet üzerinden yapılan siparişler her geçen gün artmaya başladı. Sağlıklı besin satan zincir marketler de bu ürünün peşinde koşmaya başladılar. Amerika ve Avrupa'da tüketimi giderek artmaktadır. Türkiye'de de popüler hale gelmeye başlamıştır.



        CHIA'NIN TARİHİ

        Chia tohumu güç, kuvvet veren çok özel bir besindir. Chia tohumunu Aztek ve Maya'lılar MÖ 3500'li yıllarda enerji ve dayanıklılıklarını arttırmak için kullanmışlar ve beslenmelerinde chiaya büyük yer vermişlerdir. Chia Aztek beslenmesinde fasulye ve diğer bakliyatlar kadar önemli bir yere sahipmiş. Yerliler arasında ‘’koşu gıdası’’ olarak da adlandırılan Chia tohumları, savaşa giderken veya müsabakaya katılırken jel olarak tüketilirmiş. İspanyolların Latin Amerika'yı istilasından önce kullanılmaya başlanan bu tohum toplumda gücün simgesiymiş. Adaçayı bitkisine benzeyen bir bitkinin tohumları olan Chia tohumu Meksika'da yetişir. Orta Amerika'da son derece fazla kullanılmaktadır.

        Yapılan bir araştırmaya göre; bugün de aynı faydaların geçerli olduğunu gösteriyor. Yeni dönemde beslenme uzmanlarının araştırmasıyla da Chia tohumunun faydaları tekrar anlaşılmıştır. Koşu ve dayanıklılık sporları yapacak iki grubun birine Chia tohumundan yapılan bir enerji jeli diğerine standart bir enerji içeceği verildiğinde performansları arasında fark olmadığı tespit edilmiş.




        Chia nın Faydaları

        • Chia tohumunun içeriğinde, omega-3 yağları ve lif içeriği bulunuyor. Doymuş yağ oranı da çok düşüktür.
        • 28 gram Chia tohumunda 11 gram lif bulunmakta. Vücudun günlük fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için alınması gereken lif miktarı ise yaş aralığına göre değişmektedir. Özellikle besinlerden alınan lifler kalın bağırsağın yerine getirdiği işlevlerde iyileşme, kanda bulunan kolesterol seviyesini düşürme, tokluk kan glukoz ve insülini azaltma gibi faydaları da içinde barındırır.
        • Hindide bulunan triptofan adlı amino asit, aynı zamanda Chia tohumunda da vardır. Triptofan daha kolay doymanızı, daha rahat uyumanızı, ve daha iyi hissetmenizi sağlar. Acıkmayı önler. Bu nedenle chia tohumu tüketen kişilerin zayıflaması daha kolay olur. Amerikadaki ünlü bir hastane olan Cleveland Clinic'e göre, Chia tohumları kan basıncını düzenleyip, iyi kolesterolü arttırırken LDL ve trigliseridi düşürür. Yani bu Chia’nın kalp dostu olduğunu da gösteriyor.
        • Chia tohumları aynı zamanda harika bir protein kaynağıdır ve kolesterol içermez. 28 gramında 4.4 gram protein vardır, günlük ihtiyaç kişiye göre değişse de bu miktar neredeyse %10'u karşılar.
        • 28 gramlık Chia tohumu günlük kalsiyum ihtiyacınızın yüzde 18’ini karşılar. Kalsiyum diş ve kemik sağlığınız için önemlidir ve osteoporozu (kemik erimesi) önler.
        • 28 gramıyla günlük fosfor ihtiyacınızın %27 sini karşılayan Chia tohumları, vücudun protein işlemesine ve hücre tamirine yardımcı olur.
        • Manganez sıkça bilinen bir besin olmasa da, sağlığımız için önemlidir: kemiklere iyi gelir ve vücudun biyotin ve tiyamin gibi besinleri kullanmasına yardımcı olur. 28 gramlık Chia tohumunda günlük manganez ihtiyacınızın %30 u vardır.
        • Chia tohumları glüten içermez. Ancak glütenli gıdalar işleyen tesislerden gelmediğine dikkat etmeniz gerekir.
        • Sağlık  ve  enerji  kaynağı  bu  mucizevi  bitkiyi  herkes  tüketebilir. Günlük  beslenmenin  bir  parçası  haline  getirildiğinde, hastalıklardan  koruyan Chia, ayrıca  şeker  ve  tansiyon  hastalarına  öneriliyor.
        • Yaşlanmak, vücutta sarkmaların ve ciltte kırışıklıkların oluşmasını hiç kimse istemez. Chia tohumu yüksek oranda antioksidan içerir. Antioksidanlar cildi onarır, dış etkenlerden zarar görme oranını azaltır. Chia tohumları cildin erken yaşlanmasını önler.

        ZENGİN BESİN DEĞERLERİ

        100 g chia tohumunda;
        • Enerji: 490 kcal
        • Protein: 15,62 g
        • Karbonhidrat: 43,85 g
        • Yağ: 30,75 g
        • Kalsiyum: 631 mg
        • Sodyum: 19 mg
        • Potasyum: 160 mg
        • Magnezyum: 335 mg
        • Demir: 7,72 mg



        CHIA TOHUMUNUN ZARARLARI

        Chia tohumunun faydaları olduğu gibi tüketilmesine bağlı olarak zararları da vardır. Bu zararları;
        • Chia tohumu genel olarak gaz yapan ve fazla tüketilmesine bağlı olarak sancı oluşturan bir özelliğe sahiptir.
        • Doymamış yağ asitleri içermesi trigliserit ile ilgili rahatsızlıkları tetiklemektedir. Trigliserit rahatsızlıkları bulunan kişilerin kesinlikle tüketmemesi gereklidir.
        • Antioksidan bakımından zengin olmasına karşın prostat kanserini tetiklediği ve prostatta kanser hücrelerinin yayılmasını engelleyemediği bilinmektedir.
        • Kişilerin alerjik rahatsızlıklarına bağlı olarak alerji tetiklediği ve ciltte kabarmalara neden olduğu bilinmektedir.
        • Chia tohumu içerdiği kafein etken maddesi nedeniyle bağımlılık oluşturabilen bir bitkidir. Bu nedenle tüketilme sıklığı ve süresi dikkatli bir şekilde ayarlanmalıdır.Günde 1-2 yemek kaşığını geçmemek gerekiyor.
        •  Fazla tüketimi çarpıntıya yol açabilir.


        http://www.hurriyet.com.tr/favori-yiyecek-ve-iceceklerim-24626352 
         
        ÜSTTE ÇIK
        Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır 11.06.2015 MOR BOSTANGÜL MUTFAĞIM. WEB TASARIM-gultasarim