• Tavanızın büyüklüğüne göre 2 yada 3 yufka

• 1 büyük çay bardağı süt
• 1 çay bar yarısı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 yk tereyağ

• Beyaz peynir lor veya kıymalı maydonoz dan oluşan iç harç

Tava Böreğinin Tarifi

• Tereyağ hariç bütün sos  malzemelerini  bir kapta karıştırın.
• Her bir yufkayı ortadan ikiye bölün ve üzerine  2 yk sıvı karışımdan gezdirip  fırça yardımıyla her tarafına  sürünüz.. 
• Yufkanın uzun kenarına harç malzemesinde bir miktar koyup çok sıkı olmayacak şekilde sarın. 
• Tavayı tereyağ ile yağlayın sardığınız yufkayı  tavanın ortasından başlayarak kendi etrafında dolayarak yerleştirin. 
• Bütün yufkalar bitene kadar  aynı işlemi uygulayın.
• Son olarak kalan sıvı karışımı yufkaların üstüne gezdirip  yarım saat dinlendirin.
• Orta ateşte ağzı kapalı olarak sık, sık tavayı hafif  salayarak pişirin. 
• Böreğin altının kızarıp kızarmadığınızı spatula ile kontrol edin 
• Böreğin altı  Kızarınca kapak yardımıyla çevirip diğer yüzünü kızartın. Afiyet olsun☺

• 4 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker 
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• Yarım kilo ıspanak (sadece yeşil yaprakları kulanılacak)
• 1 çay bardağı fındık rondoda kıyılmış
• 2 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu 
• 1 Paket vanilya

• Ispanağın sadece yapraklarını ayıklayıp, bol suda duruladıktan sonra fazla suyunu süzdürüp kurutun
• Bir bardak süt ilavesiyle mutfak robotu ya da blendırdan keçirinp püre haline getirin. 
• Yumurta ve şekeri iyce çırptıktan sonra sıvıyağ robotta püre haline getirdiğiniz süt ve ıspanak karışımını ilave edip, tekrar karıştıralın . 
• Kabartma tozu, vanilya ve unu ayrı bir yerde karıştırp  eleyerek sıvı karışıma ilave edelin
• Son olarak rondoda kıyılmış fındığı ekleyip, spatula yardımıyla altan üste doğru karıştırın
• Kek kalıbının her tarafını yağlayıp  kek karışımını kalıba boşaltın. 
• Spatula yardımıyla üzerini düzeltikten sonra önceden ısıtılmış 170°fırında pişirin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testiyle anlayabilirsiniz 
• Kekin ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiş demektir pişen keki fırından alıp  soğuması için bir kenarda dinlenmeye bırakın

 Kreması İçin Gerekli Malzemeler
Kreması İçin Malzemeler ;

• 4 su bardağı süt
• 3 /4 su bardağı nişasta
• 3/4 su bardağı şeker 
• 1 paket vanilya 
• 1 paket krem şanti 

Kremanın Tarifi;

• Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede topaklanmaması için iyce karıştırdıktan sonra muhalebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin. 
• Altını kapatın biraz soğuduktan sonra toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle yaklaşık 5 dakika çırpın.
• Dinlendirdiğiniz keki servis tabağına ters çevirip, tabanındaki yağlı kağıdı dikatli bir şekilde çıkartın ve ortadan ikiye bölün. 
• Böldüğünüz  kekin bir katını servis tabağına  alın.
• Kekin üzerine soğumuş koyu kıvamlı kremayla kaplayın.
• Üzerine diğer  katını kapatıp, buzdolabında bir kaç saat dinlendirdikten sonra üzerini yaban mersini ve ya damak tadınıza göre süsleyip, servis edin

Diğer tariflerime burdan ulaşabilirsiniz 
Fındıklı çikolatalı pasta
Cevizli üzümlü kek
Kremalı kek
Çaylı kek
Çikolatalı kek
Fındıklı muzlu kek
İngiliz keki
Susam mantolu tahinli kek
Cevizli havuçlu yaş pasta
Afiyet Olsun;)

• 2 yumurta (bir yumurtanın akı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı
• 2 portakalın kabuğunun rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 - 3  su bardağı  un(unu kontrollü ekleyin)
• üzeri için toz şeker . 

• İlk önce  yumurta ve şekeri biraz çırpın. 
• Daha sonra tereyağı ve yoğurdu ekleyip karıştırın. 
• Unu kontrollü bir şekilde ekleyin kabartma tozu, vanilyay ve portakal rendesinide  ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. 
• Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp aralıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 
• Üzerine yumurta akını da sürüp toz şeker serpin. Önceden 180 önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar  kadar pişirin. .Afiyet olsun

• Portakal
• Keskib bir bıçak
• Yağlı kağıt
• Kağıt havlu
• Fırın

• Derin bir kap içerisine bir miktar un koyun ve ortasını havuz gibi açın

• Üzerine kalan malzemeleri de ekleyip yoğrun  gerekirse un ilavesi yapabilirsiniz ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun

• Hamurun üzeri nemli bir bez ile örtüp 40 dakika kadar dinlendirin

• Dinlenen hamurudan büyük bir parça kopartın büyük bir beze yapın

• Hafif unlu zeminde merdane yardımıyla kurşun kalem kalınlığında açıp istediğiniz büyüklükteki yuvarlak bir kalıp yardımıyla  yuvarlak yuvarlak kesin.
• Bu şekilde 10 dakika daha dinlendirip Isıtılmış teflon tava içerisinde önlü arkalı pişirin pişen bazlamaları büyük  bir servis tabağa  alın

• Minik bazlamalar sıcakken her iki tarafını tereyağıyla hafifçe yağlayın
• Bütün hamuru bu şekilde pişirip tamamlayın  sıcak sıcak  bal ve tereyağıyla servis edin Afiyet olsun

• 400 gram  kuzu yada  dana kuşbaşı et.( ben kuzu kuşbaşı kulandım)
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2,5 su bardağı su
• 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Servisi için:5 dal yeşil soğanın yeşil kısmı

 

• 200 gram kaymak  
• 200 ml sıvıyağ  
• 4,5 bardak un aldı. (Unu dikatli ekleyin. )
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 

• 2  buçuk su bardağı şeker
• 3 su bardağı su