Son yazılar
.

ÇİÇEK BÖREĞİ

Günlerinizde yapabileceğiniz çok güzel bir börek tarifi paylaşacağım sizinle umarım sizde beğenirsiniz
ÇİÇEK BÖREĞİ 👈
👉 MALZEMELER
5 su bardağı un
1 Adet yumurta
1 Tatlı kaşığı tuz
6 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 Tatlı kaşığı şeker
1 paket yaş maya
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı süt .
👉İÇ MALZEMESİ
3 Adet haşlanmış patates
200 gr beyaz peynir
1 Adet yumurta
2 Yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı karabiber
Bir tutam susam
Bir tutam çürekotu .
👉HAZILANIŞI
Ilık sütün içinde maya eritilir Yoğurma kabının içine yoğurt şeker sıvı yağ yumurta süt ve maya alınır malzemeler karıştırılır ve azar azar un ilave edilir un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur ve 40 dakika kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakılır mayalanan hamur 10 bezeye ayrılır ve tek tek merdane ile tabak büyüklüğünde açılarak üzerine yumuşamış tereyağı sürülür üst üste 5 adet beze konur en üste tereyağı sürülmez diğer bezeleride aynı şekilde yapıyoruz üzerini folyoyla kapatıp buzdolabında tereyaağının donması ve daha rahat açılıp kıtır olması için bekletiyoruz bu arada iç harcı için haşlanan patatesleri peynirle birlikte eziyoruz üzerine yumurta kırılıp yağ tuz ve karabiber ile birlikte karıştırıyoruz buzdolabında dinlenen hamurun ilk 5 bezesi nin hepsi birlikte açılır Çiçek şekli vermek için ortasına ve kenarlarına iç harç öbek şeklinde yerleştirilir Diğer bezelerde birlikte aynı şekilde açılıp tepsinin üzerine örtülür Tepsinin kenarlarındaki fazlalıklar kesilir ve açılmasın diye bastırılır Orta göbeğe bir kase yerleştirilerek belirginleştirilir ve kenarları açılmaması aynı zamanda çiçek görünümünü vermesi için çatalla bastırılır kasenin etrafıdaki parçaları oluşturmak için 2 parmak kalınlığında 10 Cm kadar kesilir ve kesilen parçalar aynı yönde yana çevrilerek iç harç gösterilir üzerine yumurta sarısı sürülür susam çürek otu ile süslenip yaklaşık 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verilir üzeri kızarınca kadar pişirip servis edin AFİYET OLSUN ☺😊#‎çiçekbörek‬ ‪#‎çiçekböreği‬ ‪#‎çiçek‬# börek #‎peynir‬ ‪#‎peynirlibörek‬#güneşbörek‪#‎güneşböreği‬#güneş#yesilsalataramazanmenusu#sunumdurağı ‪#‎sunum‬


Paylaş:

Yorum Gönder

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır 11.06.2015 MOR BOSTANGÜL MUTFAĞIM. WEB TASARIM-gultasarim