Neyse uzatmadan tarifine geçelim.
KEK KALIBINDA SODALI POĞAÇA TARİFİ
MALZEMELER :
ÜZERİ İÇİN :
İÇİNE KOYMAK İÇİN :
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Yarım paket yaş maya
- Yarım şişe soda
- 1 yumurta beyazı
- 1 tatlı kaşığı mahlep tuz
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4.5 bardak un yapıyor).
ÜZERİ İÇİN :
- Yumurta sarısı
- Çörek otu susam
İÇİNE KOYMAK İÇİN :
- Yarım kalıp peynir
- Pul biberi maydanoz
YAPILIŞI :
- Ilık sütün içerisine şeker ve maya ekleyerek karıştırıyoruz ve mayayı eritiyoruz.
- Maya eriyince içerisine oda sıcaklığındaki sodayı, sıvı yağını ve tuzu ilave edip karıştırıyoruz.
- Karışıma un ilave ediyoruz ve yoğurup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
- Ardından hamurun üzerini örtüp ılık bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamurdan bezeler alarak elimizle bu hamuru açıyoruz.
- Ortasına peynir yerleştirerek hamuru kapatıyoruz.Sonrada hamura yuvarlak bir form kazandırmak için hamuru yuvarlayalım.
- Kek kalıbımızı yağlayıp hazır olan hamurları bu kalıba yerleştiriyoruz.
- Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiyoruz.
- Poğaçalarımızı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz
Veee Sonunda Harika Poğaçalarınız Servise Hazır.
LEZZETLE YİYİN :) :)
Afiyet Olsun
Yorum Gönderme