lezzetlerin aynı tabakta buluştuğu maklube tarifini vereceğim.Görüntü itibariyle çok zengin duran bir yemek aynı zamanda çokta lezzetli.
MAKLUBE
💐YARIM KİLO KUZU ETİ
💐2 SU BARDAĞI PRİNÇ
💐2 ADET PATATES 💐2 ADET PATLICAN
💐1 ADET SOĞAN
💐1 ADET SİVRİ BİBER
💐2 DİŞ SARIMSAK 💐3 KAŞIK TEREYAĞI 💐TUZ , KARABİBER,PULBİBER 💐 YOĞURT VE SALATA
✔YAPILIŞI
1.Öncelikle pirinci ılık tuzlu suda bekletelim.
2. Tencereye aldığımız ete biraz su ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.Etler hala sertse 1 bardak daha sıcak su ilave edip suyunu çekene kadar tekrar pişirelim.
3 .Bir kaşık tereyağını ardından soğanı , sarmısağı , sivribiberi , tuzu , karabiberi ve pulbiberini ekleyin daha sonra 5 dakika kavurup ocaktan alın.
4 .Patatesleri ve patlıcanları yuvarlak ve 1cm kalınlıkta kesin sonra sıvıyağda hafif kızartın.
5.Kızartmış olduğunuz patatesleri etlerin üstüne sonra da patlıcanları patatesin üzerene dizin.
2 kaşık tereyağında pirinçleri üstüne tuzda ilave ederek kavurun .Patlıcanın üzerine pirinçleri ekleyin , eklerken de hafif bastırarak düzeltin.
6. Üzerine 3 bardak sıcak su ilave edin.Kısık ateşte dibini yakmadan suyunu çekene kadar pişirin.
7.Pişen pilavı demlendikten sonra uygun bir tepsiye ters çevirip kenarlarına sırasıyla salata ve yoğurt koyup afiyetle yiyebilirsiniz
Yorum Gönderme