Son yazılar
.

SİMİT POĞAÇA

SİMİT POĞAÇA
MALZEMELER
1su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kuru maya
1 yumurtanın beyazı
3 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı mahlep
Tuz
Alabildigi kadar un
ÜZERİ İÇİN
2 yemek kaşığı pekmez
Yarım su bardağı su
Susam
İÇİ İÇİN
Kaşar ve beyaz peynir karışımı
Maydanoz
YAPILIŞI Ilık süt ve ıluk suyun içerisine mayayı ve şekeri ilave edip 5 dakika bekletin.
sonra yağ yumurta beyazı tuz mahlep ele yapışmayacak kıvama gelinceye kadar azar azar elenmiş un ilavesi yapılarak yumuşak bir hamur elde edin..
üzerini örterek 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
hamur mayalandıktan sonra cevizde daha büyük parçalar alınır ve çay tabağı büyüklüğünde açılarak içine peynirli harçtan konur ve uç kısmı kapatılır.
önce pekmezli suya sonra bol susama batırılır .kapatığımız kısım alta gelecek şekilde yağlı kağıt serdigimiz tepsiye diziyoruz.
poğaça tepside tekrar 20 dk mayalandırılır .sonra keskin bir bıçağın ucu ile resimde görüldügü gibi 3 yrinden bıçakla kesip önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun



Paylaş:

Yorum Gönder

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır 11.06.2015 MOR BOSTANGÜL MUTFAĞIM. WEB TASARIM-gultasarim