Son yazılar
.

SÜT REÇELİ

Süt reçeli .sütün içinde şekerin karamelize hale gelmesiyle yapılıyor. Süt yoğunlaştığı için reçel kıvamında, rengi ve tadı güzel bir tatlı elde etmiş oluyoruz.kahvaltılarda ve hamur işlerinde güzel bir malzeme olarak kulanabilirsiniz. Süte göre daha kıvamlı olduğu için çok farklı kulanım şekilleri elde edebilirsiniz.Tarifine geçelim

Malzemeler
1 litre süt
1 su batdağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı
Derin bir tencereye süt ve şekeri koyup kaynamaya bırakın .kaynamaya başlayınca kabartma tozunu ekleyin tencerenin büyük olması gerekiyor kabartma tozunu eklediğinizde kabaracaktır .kaynamaya devam etikçe sütün rengi degişmeye başlayacak kısık ateşte aradabir karıştırarak yaklaşık 1 _1.5 saat pişirin ..muhallbi kıvamına geldiği zaman ocaktan alın.
çünkü bekledikçe koyulaşacaktır.
açık ve taze sütle yaparsanız daha iyi bir sonuç elde edersiniz .bu reçeli dolapt 2 aya kadar saklayabilirsiniz .kıvamı koyu olursa biraz sütle açabilirsiniz.şekerini kendinize göre azaltarak farklı kıvamlar elde edebilirsiniz.


Paylaş:

Yorum Gönder

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır 11.06.2015 MOR BOSTANGÜL MUTFAĞIM. WEB TASARIM-gultasarim