AYRAN AŞI ÇORBASI : Bu yaz sıcasıcağında
serinlemek için hem sağlıklı hemde lezetli bir çorba..
MALZEMELER :
- 1.5 su bardağı aşurelik buğday
- 1 bardak haşlanmış nohut
- 4 bardak yoğurt
- su
- nane
YAPILIŞI :
- Akşamdan ıslatığımız buğdayı tencereye alıp üzerine su ekliyoruz buğday yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Üte yandan yoğurda su ekleyip karıştırarak koyu bir ayran elde ediyoruz.
- yoğurdun kesilmemesi için tenceredeki sudan biraz ekleyip ılıklaştırıyoruz ve bir yandan karıştırarak yavaşça buğdayın olduğu tancereye ekliyoruz.
- haşlanmış nohudu ekleyip karıştırarak bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.
- Önce dışarda biraz soğutup ardından buzdolabına koyuyoruz soğuyan çorbamızı kuru veya taze naneyle servis edebilirsiniz..
Yorum Gönderme