Son yazılar
.

PATATES DOLMASI



MALZEMELER 
8 iri boy patates 
2 orta boy soğan 
200 gr kıyma 
1 çay bardağı haşlanmış pirinç 
2 orta boy domates 
1 çorba kaşığı biber salçası 
1 su bardağı sıvı yağ (patatesleri kızartmak için )
4 çorba kaşığı sıvı yağ 
Tuz karabiber 
SOSU İÇİN
1/2 çorba kaşığı salça
1/2 su bardağı su




HAZIRLANIŞI 
1. Patatesleri soyup alt ve üst kısmını hafifçe keserek çıkaralım.
2.İç kısmını tatlı kaşığı yardımıyla mümkün oldukça derin bir şekilde oyalım.
3.Patatesleri kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartarak tavadan alalım.Patateslerin oyuk tarafı alta gelecek şekilde ters çevirip bekletelim.
4.Bir tavaya 4  kaşık sıvı yağ ekleyip küp doğranmış soğanları ekleyin bir iki karıştırdıktan sonra kıymayı tavaya ekleyip kıymanın suyu çekilene dek kavuralım. salçayı, tuzu ve karabiberi haşlanmış pirinci  ve kıyılmış maydanozu ekleyip ateşten alalım.
5.Patateslerin oyuklarına, hazırladığımız içi doldurup yayvan bir tencere dizelim.Domatesleri yuvarlak dilimlere kesip üzerlerine kapatalım.

6 Salçayı1/2 su bardağı su ile karıştırıp tencereye dökelim Patateslerin yarısından daha az gelecek  kadar sıcak su ekleyip dolmaları ağır ateşte pişirip ocaktan alalım.Dolmaları sosuyla birlikte ve ılıtarak servis yapalım.👌🍜🍜🍜 

Paylaş:

Yorum Gönder

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır 11.06.2015 MOR BOSTANGÜL MUTFAĞIM. WEB TASARIM-gultasarim