MALZEMELER
8 iri boy patates
2 orta boy soğan
200 gr kıyma
1 çay bardağı haşlanmış pirinç
2 orta boy domates
1 çorba kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıvı yağ (patatesleri kızartmak için )
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz karabiber
SOSU İÇİN
1/2 çorba kaşığı salça
1/2 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
1. Patatesleri soyup alt ve üst kısmını hafifçe keserek çıkaralım.
2.İç kısmını tatlı kaşığı yardımıyla mümkün oldukça derin bir şekilde oyalım.
3.Patatesleri kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartarak tavadan alalım.Patateslerin oyuk tarafı alta gelecek şekilde ters çevirip bekletelim.
4.Bir tavaya 4 kaşık sıvı yağ ekleyip küp doğranmış soğanları ekleyin bir iki karıştırdıktan sonra kıymayı tavaya ekleyip kıymanın suyu çekilene dek kavuralım. salçayı, tuzu ve karabiberi haşlanmış pirinci ve kıyılmış maydanozu ekleyip ateşten alalım.
5.Patateslerin oyuklarına, hazırladığımız içi doldurup yayvan bir tencere dizelim.Domatesleri yuvarlak dilimlere kesip üzerlerine kapatalım.
6 Salçayı1/2 su bardağı su ile karıştırıp tencereye dökelim Patateslerin yarısından daha az gelecek kadar sıcak su ekleyip dolmaları ağır ateşte pişirip ocaktan alalım.Dolmaları sosuyla birlikte ve ılıtarak servis yapalım.👌🍜🍜🍜
Yorum Gönder