Şekliye tadıyla harika bir tatlı hele o iç malzemesi yokmu bence denemeye değer bir tarif..
HAMUR İÇİN MALZEMELER :
- 2 adet yumurta
- 8 yemek kaşığı erimiş tereyağı
- 1 çay bardağı su
- 1 paket vanilya
- 1 çimdik tuz
- 3 yemek kaşığı kakao
- Aldığı kadar un açmak için nişasta
Üzeri için bütün fındık
İÇ HARCI İÇİN :
- 2 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı şeker
- 4 yemek kaşığı erimiş tereyağı
- 1 adet yumurta beyazı
- 3 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tarçın
ŞERBETİ İÇİN:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı bal
- 2 damla limon suyu
- Öncelikle soğuması için şerbeti hazırlayın şekeri suyu limon ve balı tencereye koyun kaynatıp soğumaya bırakın.
- Hamur malzemelerini yoğurup iyce katılaşmadan eşit bir şekilde ikiye bölün birine kakao ekleyip yoğurun kıvam alana kadar iki hamurada un ekleyerek yoğurun.
- Üzerini örtüp 20 dakika dinlenmeye bırakın.
- Bu arada iç harcı için ceviz ile şekeri robotta un haline gelene kadar çekin.
- Sonra içerisine diğer malzemeleri ekleyip ve küçük toplar yapın.
- Bir kaşık nişastanın içerisine bir kaşık da un eklenir önce beyaz hamuru açın.
- Sonra kakaolu hamuru açın ve beyaz hamurun üzerine koyun.
- Birbirine yapışması için biraz daha açılır.
- Hamur karelere kesilip ortasına iç harç koyulur her kare dört tarafından ortaya kadar eşit bir şekilde kesilir ve üst resimdeki gibi şekil verilir.
- Ortasına şerbete batırılmış fındık koyup tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin
- Pişen tatlılar sıcakken soğuk şerbete batırılıp çıkarılır .Afiyet olsun
Yorum Gönderme