Son yazılar
.

YASEMİN ÇİÇEĞİ TATLISI




Şekliye tadıyla harika bir tatlı hele o iç malzemesi yokmu bence denemeye değer bir tarif..

HAMUR İÇİN MALZEMELER :

  • 2 adet yumurta 
  • 8 yemek  kaşığı erimiş tereyağı 
  • 1 çay bardağı su
  • 1 paket vanilya 
  • 1 çimdik tuz 
  • 3 yemek kaşığı kakao 
  • Aldığı kadar un açmak için nişasta 
Üzeri için bütün fındık 

İÇ HARCI İÇİN :
  • 2 su bardağı ceviz 
  • 1 su bardağı şeker 
  • 4 yemek kaşığı erimiş tereyağı 
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 3 yemek kaşığı hindistan cevizi 
  • 1 paket vanilya 
  • Yarım çay kaşığı tarçın
ŞERBETİ İÇİN:

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 2 damla limon suyu


  1. Öncelikle soğuması için şerbeti hazırlayın şekeri suyu limon ve balı tencereye koyun kaynatıp soğumaya bırakın.
  2. Hamur malzemelerini yoğurup iyce katılaşmadan eşit bir şekilde ikiye bölün birine kakao ekleyip yoğurun kıvam alana kadar iki hamurada un ekleyerek yoğurun.
  3. Üzerini örtüp 20 dakika dinlenmeye bırakın.
  4. Bu arada iç harcı için ceviz ile şekeri robotta  un haline gelene kadar çekin.
  5. Sonra içerisine diğer malzemeleri ekleyip ve küçük toplar yapın.
  6. Bir kaşık nişastanın içerisine bir kaşık  da un eklenir önce beyaz hamuru açın.
  7. Sonra kakaolu hamuru açın ve beyaz hamurun üzerine  koyun.
  8. Birbirine yapışması için biraz daha açılır.
  9. Hamur karelere kesilip ortasına iç harç koyulur her kare dört tarafından ortaya kadar eşit bir şekilde kesilir ve üst resimdeki gibi şekil verilir.
  10. Ortasına şerbete batırılmış fındık koyup tepsiye dizin ve  önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin 
  11. Pişen tatlılar sıcakken soğuk şerbete batırılıp çıkarılır .Afiyet olsun 

Paylaş:

Yorum Gönder

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır 11.06.2015 MOR BOSTANGÜL MUTFAĞIM. WEB TASARIM-gultasarim