Son yazılar
.

MUFFİN KALIBINDA GÜL POĞAÇA;



Sabah kahvaltıda mis gibi yumuşacık poğaça yaptım... Muffin kalıbında gül poğaça.
Gül şeklini normal fırın tepsisinde yaptığımda şekli bozulabiliyor. Muffin kalıbında gül şekli bozulmadan pişirebiliyoruz... MALZEMELER:

1su bardağı ılık su 
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ 
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 çorba kaşığı seker 
1 paket instat maya
Tuz
Aldığı kadar un ( ben 6 su bardağı un kulandım ama bu miktar yumurtanın büyüklüğüne ve kulandığınız su bardağına göre değişebilir )

İÇ MALZEMESİ İÇİN:
Peynir
Maydanoz 






TARİF:

1. Ilık su ve mayayı birleştirip köpürtün.
2. Ardından önce tüm sıvıları şeker ve tuzu bir kapta karıştırıp, unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.
 3. Üzerini sıkıca kapatıp, mayalandırın.
4.Mayalanan hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde parçalar alıp, çay tabağından biraz büyük açın  karşılıklı 4 tarafına kesikler atın. Resim 1
5. Ortada kalan kısma peynirli harçtan koyun  Resim 2.Kenar kısımlarını peynirin üzerine doğru teker teker kapatarak gül şeklini verin Resim 3 .4.5.6. 



Poğaçaları muffin kalıbına yerleştirin. 





Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 dereceye ayarlanmış soğuk fırına sürün. Üzeri kızarana kadar pişirin. 


Afiyet olsun :)

Paylaş:

Yorum Gönder

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır 11.06.2015 MOR BOSTANGÜL MUTFAĞIM. WEB TASARIM-gultasarim