Son yazılar
.

CEPLİ POĞAÇA;


Çocukların severek yiyeceklerini düşündüğüm bir poğaça tarifi vereceğim okula giderke beslenme çantalarına koyabileceğiniz sağlıklı sandviç tarzı bir popaça tarifi...


için gerekli malazemeler
1 paket süt kreması
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağında 2 parmak ekdik zeytinyağı
2 çorba kaşığı şeker
1 yumurta ( sarısı üzerine )
Tuz
İnstant maya
Aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN;
Yumurta sarısı
Susam , çörekotu
CEPLERİ İÇİN:
Peynir, domates , salatalık , marul salam  benzeri malzemeler kulanabilirsiniz sizin tercihinize kalmış
ARASINA SÜRMEK İÇİN;
Sıvıyağ veya tereyağı


YAPILIŞI;
Yoğurma kabına mayayı ve şekeri alıp, üzerine ılık sütü ve suyu dökün.
Yaklaşık 10 dakika dinlenen ve kabaran mayalı harca krema zeytinyağı ve yumurta beyazını katıp, karıştırın.Azar azar elenmiş un ve tuzu ilave edip,ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.Hazırlanan hamurun üzerini temiz bir bezle örterek  mayalanması için 30 dakika kadar dinlendirin.



MALZEMELER:
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde  parçalar koparıp, elinizde yuvarlayın bezeleri pasta tabağından az daha küçük olacak  daire şeklinde açın. Üzerine tereyağı veya sıvıyağ sürülüp,ikiye katlanır üzerine tekrar yağ sürülüp,tekrar katlanır.Elinizle üzerine hafifçe bastırıp,yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.


Bütün bezeler bu şekilde hazırlandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpiştirilir.



Tekrar mayalanması için 20 dakika kadar daha dinlendirilir ve ardından önceden 180° ısıtılan fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.



Poğsçalar soğuduktan sonra cepleri tercihe göre domates,salatalık,salam, marul ve peynir benzeri malzemelerden konulup,servis yapılır.

AFİYET OLSUN :)

Paylaş:

Yorum Gönder

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır 11.06.2015 MOR BOSTANGÜL MUTFAĞIM. WEB TASARIM-gultasarim