Son yazılar
.

KIYMALI ISPANAKLI GÖZLEME;



Kıymalı ıspanaklı gözleme için gerekli malzemeler
Hamuru malzemesi için.


HAMUR MALZEMESİ;

5 bardak un
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
Tuz
Su

İÇ MALZEMESİ;

400 gr ıspanak
200 gr kıyma
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı pulbiber
Karabiber
Tuz




 Hamur malzemesiyle  sert olmayan kulak memesi yumuşaklığında  bir hamur yoğurun üzerini temiz bir bezle kapatıp 30 dakika mayalanması için kenara alın.




Sıvıyağı bir tencereye alın soğanı ve kıymayı kavurup, salçayı tuzu ilave ederek biraz daha kavurun sonra bol suyla yıkayıp, doğradığınız ıspanakları ilave edin baharatlarıda ekledikten sonra bir süre daha pişirip,ocaktan alın ve soğumaya bırakın.Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın pasta tabağı büyüklüğünde açıp,bir kenarına iç malzemeden yayın ve yarım ay şeklinde kapatın parmaklarınızla açık olan kenarına hafifçe bastırarak kapatın.Tavanızı ısıtıp, böreği tavaya koyun hafif pişmeye başladığında tereyağı veya sıvıyağla biraz yağlayıp,kızarana kadar pişirin bütün bezeleri aynı şekilde pişirip,afiyetle yiyebilirsiniz. .


AFİYET OLSUN;

Paylaş:

Yorum Gönder

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır 11.06.2015 MOR BOSTANGÜL MUTFAĞIM. WEB TASARIM-gultasarim