Son yazılar
.

PASTANE PANDİSPANYASI


PASTANE PANDİSPANYASI 

Sizde kendi evinizde sünger gibi pastane pandispanyası hazırlayabilirisiniz size vereceğim bu tarifle sizde harika pastalar yapabilirsiniz...




MALZEMELER; 


4 adet oda sıcaklığında bekletilmiş yumurta
1 su bardağı toz şeker
Çeyrek limon suyu
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı ılık su
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı elenmiş un
1 çimdik tuz

TARİF;


İlk olarak pandispanyayı hazırlamak için öncelikle 4 adet yumurtanın beyazı ve sarısını ayırarak ayrı çırpma kaplarına  alalım ardından yumurta sarılarının üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave ededelim sonra bir çırpıcı yardımıyla yumurta sarılarını ve şekeri pürüzsüz ve krema kıvamı alana kadar çırpalım  karışımın üzerine çeyrek
limon suyu ve 1 fincan ılık suyu ilave ederek güzelce çırpalım.Ardından ayrı bir kabın içine ayırdığımız yumurta aklarını mikser yardımıyla çırparak köpük köpük kar haline getirerek, diğer karışımın üzerine ekleyip, üzerine 1 paket kabartma tozu ve vanilin ilave edip, tekrar karıştıralım ve son olarak 1 su bardağı + 1 yemek kaşığı unu eleyerek ekleyelim.Ardından tahta kaşık yardımıyla pandispanya hamurunu akışkan ve pürüzsüz bir kıvama alana kadar iyice karıştırın.Sonra kalıbımızı tabanını ve kenar kısmını iyice yağlayıp biraz un serpiştirelim

harcı kalıba döküp yayalım hava kabarcıklarının çıkmasını sağlamak için birkaç kez tezgaha vuralım ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına verip 20 25 dakika hiç fırının kapağını açmadan pişirelim pişip pişmediğini kürdan testiyle öğrenebiliriz kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.





Pişen keki fırından alıp soğutlım.Sonra kalıptan kurtarıp temiz bir mutfak bezinin özerine alalım.


Pandispanya mız hazır.Keki ortadan ikiye bölün arasına dilediğiniz malzemeyi koyup harika pastalar hazırlayın..
AFİYET OLSUN. .

Paylaş:

Yorum Gönder

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır 11.06.2015 MOR BOSTANGÜL MUTFAĞIM. WEB TASARIM-gultasarim