Son yazılar
.

ANTEP FISTIKLI CHEESECAKE



  Size şahane bir cheesecake tarifi vereceğim bunu mutlaka denemenizi istiyorum .Antep fıstıklı bu cheesecake çok beğeneceğinizden eminim.




ANTEP FISTIKLI CHEESECAKE TARİFİ

MALZEMELER :

TABANI İÇİN 
  • 1.5 paket yulaflı bisküvi
  • 1 su bardağı fındık
  • 125 g tereyağı 
KREMASI İÇİN
  • 600 g labne 
  • 1 kutu krema
  • 1 su bardağı şeker 
  • 2 yemek kaşığı nişasta 
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 3 yumurta 
  • 1 çay bardağı toz antep fıstığı 
ÜZERİ İÇİN 
  • 1 yemek kaşığı bal 
  • Toz antep fıstığı 






YAPILIŞI :
  • Tabanı için bisküvi ve fındıklar rondodan geçirip, erimiş tereyağı ile iyice karıştırıyoruz.
  • Kelepçeli bir kalıbın içine yağlı kağıt seriyoruz ( kelepçe kağıdın üzerine oturtulur ), kalıbın etrafını folyoyla kaplıyoruz.
  • Rondo da çekilmiş bisküvi ve fındığı kalıbın tabanına yayıyoruz, üzerini kaşık veya bardakla bastırıp, buzdolabında donmasını sağlıyoruz.
Biz de bu arada kremasını hazırlayalım.
  • Bunun için labne ve şekeri tel çırpıcıyla şeker eriyene kadar iyice çırpıyoruz.
  • Sonra kremayı ilave ediyoruz.
  • 2 dk çırptıktan sonra un, nişasta ve vanilya ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz .
  • Ardından yumurtaları teker teker ekleyerek çırpıyoruz.
  • Son olarak toz antep fıstığını da ekliyoruz ve son bir kez daha çırpıyoruz. 
  • Sonra dolaptan alınan kenarları folyoyla kaplı kalıbın içine bu kremayı döküyoruz.
  • Kalıbı iki kez tezgaha vuruyoruz ve böylelikle içindeki havayı çıkartıyoruz.
  • Herhangi bir fırın tepsinin içine su koyup ızgaranın alt kısmına yerleştiriyoruz ve ızgaranın üzerine de cheesecake i koyuyoruz.
  • 170 derecedeki fırında yaklaşık 40-45 dk pişiriyoruz.
Kenarları sabit ortası hafif sallanınca cheesecake pişmiş demektir.
  • Fırını kapatıyoruz ve kapağı hafif aralayarak cheesecake soğuyana kadar bekletiyoruz.
  • Ilıyan cheesecake i fırından alıyoruz.
  • Fıstıkların yapışması için bir kaşık balı cheesecake in üzerine sürüyoruz. 
  • Yeşil fıstıkları kekin her tarafına serpiyoruz.
  • Dolapta bir gece dinlendirdikten sonra kalıptan çıkartıp istediğimiz gibi süsleyerek servis edebiliriz. 

AFİYET OLSUN..





Paylaş:

Yorum Gönder

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır 11.06.2015 MOR BOSTANGÜL MUTFAĞIM. WEB TASARIM-gultasarim