Şehriye salatası benim çok sık yaptığım bir salata severek yediğimiz bu nefis tarifi sizinle paylaşmak istedim. Bol malzemeli bol vitaminli ve bir o kadar da hafif ve lezzetli bir salata .Kilo problemi olanlar bu tarifi mutlaka diyet listelerinde bulundursunlar .
Ayrıca arkadaş günlerinizde yapabileceğiniz harika bir salata.
TAVUKLU ŞEHRİYE SALATASI TARİFİ
MALZEMELER :
- 1.5 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
- 3 adet büyük boy rendelenmiş havuç
- 6 adet közlenmiş ve kabuğu soyulmuş kapya biber
- 1.5 su bardağı haşlanmış mısır
- 300 gr az yağda kavrulmuş mantar
- 2 diş sarımsak
- 1.5 su bardağı iri dövdüvülmüş cevizi
- Yarım demet dereotu
- Maydanoz ve nane isteye bağlı
- 12 adet küçük küçük doğranmış kornişon turşusu
- Limon
- Zeytinyağı
- Karabiber,pul biber
YAPILIŞI
- İlk olarak şehriye pilavını hazırlamak için tencereyi ocağa alıyoruz ve içine zeytinyağı ilave ediyoruz.Eklenen şehriyeler pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Pembeleşen şehriyenin suyunu ilave ediyoruz ( tavuk göğsünü haşladığınız suyu kullanabilirsiniz. )
- Tuzunu ilave ediyoruz.
- Pilav suyunu çekmeye başladığında rendelenmiş havuçları ilave ediyoruz, karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp normal bir pilav kıvamında pişiriyoruz.
- Pişen pilavı ocaktan alıp soğuması için bir kenarda dinlendiriyoruz.
- Üzerine ufak ufak didiklenmiş tavuk göğsünü, sotelenmiş mantarları, önceden közleyip küçük küçük doğradığımız kapya biberleri, küçük doğranmış dereotunu, sarımsağı, kornişon turşusunu, haşlanmış mısırı, iri dövülmüş cevizi, baharatlarını ve limonu ilave ediyoruz.
~Salatamız servise hazır ~
Afiyetler olsun :) :)
Çok beğendim bu tarifi malzemesi baya bol canım çekti resmen.Günlerde yapılabilecek çok özel bir tarif bence ellerine sağlık morbostan :)
YanıtlayınSil