Son yazılar
.

ATOM KURABİYE

  Atom kurabiye lezzetiyle şekliyle farklı bu kurabiyeyi misafirlerinize ve sevdiklerinize yaparak onları şekliyle ve lezzetiyle şaşırtabilirsiniz.Şeklini verebilmek için her evde bulunan limon sıkacağından yardım alacağız.Daha iyi anlayabilmeniz için aşamalı olarak gösterdim.Bu kurabiyeyi farklı iç malzeme kullanarak yapabilirsiniz.


ATOM KURABİYE


HAMUR MALZEMELER :
  • 150 Gr tereyağ veye margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5-4 bardak kadar)
İÇ MALZEMELERİ :
  • 5 adet kuru kaysı
  • 5 adet kuru incir
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 çay bardağı damla çikolata
  • 1 çay bardağı iri kıyılmış  ceviz


YAPILIŞI

  • İlk önce iç malzemeyi hazırlıyoruz bunun için incir ve kayısıyı küçük küçük doğrayın iri kıyılmış ceviz, kuru üzüm ve damla çikolatayı ekleyip, hepsini karıştırıyoruz.
  • Hamur için un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp, karıştırıyoruz.
  • Kabartma tozu ve unu elekten geçirerek azar azar ekleyip,  kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz.
  • Limon sıkacağını tersine çevirip, içini çok az sıvı yağ ile yağlıyoruz ve streç flimle kaplıyoruz.

  • Limon sıkacağını bir su bardağına ters oturtuyoruz. (yani oyuk kısmı üstte kalacak şekilde yerleştirilecek, yapım aşamaları için bundan önceki resime bakabilirsiniz.)
  • Sonra hamurdan cevize göre biraz büyük olacak şekilde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
  • Streç flimle kaplanmış limon sıkacağının içine kopardığımız hamuru koyarak parmaklarımızla içini köfte oyar gibi oyuyoruz ve limon sıkacağının şeklini almasını sağlıyoruz.
  • Sonra oyduğumuz kısma 1 tatlı kaşığı iç malzemeden koyup, kapatıyoruz  ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 175° fırında altları pembeleşene kadar pişirip ve kurabiyeleri fırından alıyoruz.
  • Kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekeri serpip, servis edebilirsiniz.



AFİYET OLSUN :)

SEVGİLERLE ..

Paylaş:

2 yorum :

  1. Ellerinize sağlık harika görünüyor. Bu tarifi hep yapmak istiyorum ama bir türlü kısmet olması. Sizin tarifimiz not adiyorum inşallah en kıza zamanda denemek istiyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim umarım beğenirsiniz

      Sil

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır 11.06.2015 MOR BOSTANGÜL MUTFAĞIM. WEB TASARIM-gultasarim