Havuçlu cevizli mini keklerim nefis oldular. Silikon kalıplarda yaptığım bu mini kekler bence pek şirin oldular.Tek porsiyonluk oldukları için servis etmesi de çok kolay.
İçinde havuç ceviz kuru üzüm ve evimi kokusuyla mis gibi saran tarçın var.İçinde bu malzemelerin olduğu bir kekin lezzetli olmama imkanı yok..
Sizde lezzetini tahmin edebiliyorsunuzdur.Tam bir vitamin deposu ve çok besleyici..
Kışa çok yakışan ve tamda kışın yapılması gereken bir kek bence .
Eveeet çok övdüğüm kekimin tarifine geçelim.
HAVUÇLU MİNİ KEK TARİFİ
MALZEMELER :
- 2 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartmaa tozu
- 2 çay bardağı un
- 2 çay bardağı havuç rendesi
- 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 tatlı kaşığı tarçın
YAPILIŞI
- Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
- Ardından sıvıyağ, süt, yoğurt, vanilin ve tarçını ilave edip, tekrar çırpmaya devam ediyoruz.
- Sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekliyoruz ve tekrar karıştırıyoruz.
- En son havuç, ceviz ve kuru üzümü ekleyip, son bir kez spatula yardımıyla karıştırıyoruz
- Kek harcını küçük silikon kalıplara paylaştırıyoruz.Bu harçtan yaklaşık 18-20 adet çıkıyor.
- Silikon kalıpları önceden 175 derecede ısıtılmış fırına verip, pişiriyoruz.
Kekin pişip pişmediğini kürdan testine tabi tutarak anlayabiliriz kekein ortasına bir kürdan batırın kürdan temiz çıkarsa kekimiz pişmiş demektir.
AFİYET OLSUN ..
Ben keklerin çekimini yaparken minik prensesim kekleri aşırma peşinde.
Eee bende kekleri çekmeyi bırakıp kızıma odaklandım.Keklerden daha tatlıydı çünkü :) :)
Eveeet işte mutlu son :)
Nefis bir klasiktir havuçlu kek. Bu sunum şekline harika olmuş. Ellerinize sağlık.
YanıtlayınSilÇok teşekkür ederim emel hanım ☺
YanıtlayınSilŞirin olmuşlar, "her şeyin küçüğü" derler ya bu doğru sanırım:)))
YanıtlayınSilfulyapimlezzetler.blogspot.com
Sevgiler...