Son yazılar
.

LİMONLU KEK



  Havaların çok soğuk ve yağışlı olduğu bu günlerde pencere kenarında dışarıda yağan yağmuru ve ya yağan karı izlerken kokusuyla insanı cezbeden harika bir dilim limonlu kek ve yanında dumanı üstünde sıcacık bir çay ne iyi gider değil mi ? 

Hııım anlatırken bile canım çekti ben bir mutfağa gidip çayımı tazeleyim yanına da şu enfes kekten bir dilim koyup geleyim daha sonra tarife geçelim.

LİMONLU KEK TARİFİ 


MALZEMELER
  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
  • 3 yemek kaşığı limonun suyu
  • 1/2 su bardağı sıvıyağ
  • 1su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı elenmiş un
  • Kek kalıbını yağlamak için
  • 1 kaşık tereyağı


YAPILIŞI
  • Yumurta ve şekeri bir çırpıcı yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
  • Sonra sırasıyla süt sıvıyağ yoğurt ve limon suyunu ilave edip, 2-3 dakika daha çırpıyoruz.
  • Elenmiş un, kabartma tozu, vanilin ve rendelenmiş limon kabuğunu ekledikten sonra bütün malzemeyi karıştırıyoruz.
  • Kek harcını yağlanmış kek kalıbına boşaltıyoruz ve eşit oranda kabarması için üzerini bir spatula yardımıyla düzeltiyoruz.
  • İçindeki hava kabarcıklarının çıkmasını sağlamak için kek kalıbını bir kaç kez tezgaha vuruyoruz.
  • Hazırladığımız limonlu keki önceden ısıtılmış 170° fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.
Pişip pişmediğini kürdan testiyle anlayabilirsiniz kekin içine bir kürdan batırın kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.




  • Soğuması ve içini çekmesi için bir süre dinlendirdiğimiz keki kalıptan çıkartalım üzerine pudra şekeri serpiştirip, dilimleyerek servis edelim. 

AFİYETLE
          MORBOSTAN ..






Paylaş:

Yorum Gönder

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır 11.06.2015 MOR BOSTANGÜL MUTFAĞIM. WEB TASARIM-gultasarim