Son yazılar
.

TAHİNLİ KURABİYE




Selamun Aleykum sevgili okuyucularım, takipçilerim size ağızda hemen dağılan nefis tahinli bir kurabiye tarifim var.İçeriğindeki tahinden dolayı biraz ağır bir kurabiye olsa da tadı buna değer bence .Bu kurabiye için kavanozlarda yer açın. Bu kurabiyeyi yapıp kavanozlara koyun bekledikçe tadı daha da güzelleşiyor.
Denemeye değer bir tarif.Deneyecek olan sevgili arkadaşlarıma şimdiden afiyet olsun buyurun tarife geçelim.


TAHİNLİ KURABİYE TARİFİ


MALZEMELER :
  • 1 su bardağı tahin 
  • 1 su bardağı sıvı yağ 
  • 1 su bardağı pudra şekeri 
  • 1 paket vanilya 
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 çay bardağı kavrulmuş susam 
  • Aldığı kadar un ( Ele yapışmayan çok sert olmayan bir hamur elde edin. )





YAPILIŞI


  • Sıvı yağ ve tahini yoğurma kabına koyup, karıştırıyoruz. 
  • Sırasıyla diğer malzemeleri ilave edip, çok sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
  • Unu elekten geçirerek ve dikkatli bir şekilde ekliyoruz. 
  • Hamuru 5-10 dk kadar dinlendirip, şekil veriyoruz. 
  • Ben dondurma kaşığıyla şekil verdim.Kaşığı elimle bastırarak doldurdum, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ters çevirdim ve maşayı sıktım hepsi bu kadar şekli zaten kendiliğinden çıkıyor. 
  • Bütün hamura, bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz.
  • Hamurun hepsi bitince önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına atıyoruz.
  • Rengi hafif dönüp kabarınca pişmiş demektir.


  • Kurabiyeleri fırında alıyoruz ve iyice soğutuyoruz.
Kurabiyeleri soğumadan tepsiden alırsanız, kurabiyeler dağılır.
  • Dilerseniz soğuyan kurabiyeleri kapaklı ve büyük cam kavanozlara koyup saklayabilirsiniz. 
NOT: Dondurma kaşığınız yoksa elinizde yuvarlayarak yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN :)


Ağızda hemen dağılan çayın kahvenin yanına çok yakışan bu lezzetli kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz ..



SEVGİLERİMLE ~

Paylaş:

Yorum Gönder

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır 11.06.2015 MOR BOSTANGÜL MUTFAĞIM. WEB TASARIM-gultasarim