Son yazılar
.

UNLU ÇITIR YUFKA BÖREĞİ



  Unlu çıtır yufka böreği el açması tadında nefis bir börek.Sosu içindeki un nedeniyle el açması böreğin tadını aratmayan harika bir börek.


UNLU ÇITIR YUFKA BÖREĞİ TARİFİ

MALZEMELER :
  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvıyağ (zeytinyağı da olabilir)
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 4 yemek kaşığı yoğurt(yoğurt yerine aynı miktarda süt kullanılabilir.)

İÇ MALZEMESİ İÇİN
  • Peynir ya da patates

ÜZERİ İÇİN :
  • Yumurta sarısı
  • Susam


YAPILIŞI
  • Bir kap içerisinde sıvı yağ, un, sirke ve yoğurdu iyice karıştırıyoruz.
  • Tezgah veya masa üzerine 1 adet yufkayı seriyoruz. 
  • Üzerine 4 yemek kaşığı unlu harçtan döküp, fırça yardımıyla her tarafına sürüyoruz.
  • İkinci yufkayı üzerine serip, yine karışımdan aynı miktarda sürüyoruz.
  • Sonra 8 eşit parçaya bölüyoruz ve her parçasına peynirli veya patatesli iç harçtan koyup, sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.


  • Kalan iki yufkaya da aynı işlemi uygulayıp yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
  • Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam serpiyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180° fırında nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
  • Fırından alıyoruz ve unlu çıtırlarımız servise hazır.. :) 


 AFİYET OLSUN  ~ 





Paylaş:

Yorum Gönder

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır 11.06.2015 MOR BOSTANGÜL MUTFAĞIM. WEB TASARIM-gultasarim