Lezzeti, pratik yapımı ve ekonomik olması sebebiyle hamur işleri arasından sıkça tercih edilen sigara pardon pardon eski adıyla sigara yeni adıyla kalem yada parmak böreği yaptım adı her ne olursa olsun tadı değişmeyen fazla kilolara rağmen yapmaktan vazgeçmediğimiz muhteşem bir börek.Ben bugün mini boylarını yaptım tek lokmalık .Siz dilediğiniz boylarda börekler yapabilirsiniz .Bu börek günlük taze yufkayla yapıldığında çok daha lezzetli oluyor. Genelde peynirlisi tercih edilsede patateslisi ve kıymalısı da oldukça lezzetlidir.Acil durumlar için bu böreği sararak saklama kabına dizip birbirine yapışmaması için aralarına her katına olacak şekilde streç flim döşeyip difrizde muhafaza edebilirsiniz. Böylece acil misafir geldiğinde yada canınız istediğinde 5-10 dakika kadar çözülmesini bekledikten sonra kızgın yağda kızartıyorsunuz vee çıtır çıtır börekleriniz hazır olacaktır.Şimdiden afiyet olsun;)
MALZEMELER;;
- 3 adet yufka
- Peynir
- Sıvı yağ (börekleri kızartmak için)
YAPILIŞI;
- Yufkaları ince üçgen parçalara bölün.
- Üçgen yufkaların içine bir miktar peynirden koyarak rulalar sarın.
- Her yufka için aynı işlemi tekrarlayın .
- Sıvı yağını kızdırın ve börekleri kızgın yağda kızartın .
- Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirin ve sıcak olarak servis yapın
Acuka
Unlu çıtır yufka böreği
Avcı böreği
Bülbül yuvası böreği
kiymali-ispanakli-gozleme
Afiyet olsun;
Yorum Gönder