Mısır Unlu Çıtır Hamsi;

Kendi küçük lezzeti büyük çıtır çıtır Çerez gibi yemeye bir başladınmı bırakamıyorsun😍

Mısır Unlu Çıtır Hamsi Tarifi İçin
Malzemeler;

kg hamsi
1, 5 su bardağı mısır unu
Tuz karaniber pul biber

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Mısır Unlu Çıtır Hamsi Tarifi

Hazırlanışı;

◾Hamsileri balıkçıdan her ne kadar ayıklanmış ve temizlenmiş olarak satın alsak da iç kısımları istediğimiz gibi temizlenmiş olmayabiliyor .
◾Bu nedenle kendimiz evde her birini kılçıklarıyla birlikte iç kısmını sıyırarak temizleyelim

◾Ayıkladığımız hamsileri bol suyla temizleyip suyunu süzmesi için süzgece alalıp biraz bekletelim .

◾Suyundan arınmış hamsileri her arafına gelecek şekilde tuzlayın

◾Geniş bir kapta mısır unu ve baharatları karıştırın sonra hamsileri bu karışıma bulayın .
◾Derince bir tavada sıvı yağı ısıtıp hamsileri tavaya yavaşça atın dikkat edin üzerinize yağ sıçramasın

◾Hamsilerin her iki tarafını çevirerek kızartıp kağıt havlunun üzerine alın
◾Kalan balıklarada aynı işlemi uygulayıp kızartın fazla yağından arındırdığınız balıkları servis tabağına alın bol limonlu roka salatasıyla nefis olur Afyet olsun