Son yazılar
.

Tava Böreği;

Tava böreği , kahvaltılarda kısa sürede hazırlanıyor olması nedeniyle çok tercih ettiğim bir börek içine ister kıyma ister ıspanak yada peynir kulanın hepside çok lezzetli oluyor.Ben bugün lor peynirli yaptım hafta sonu için güzel bir seçenek olabilir
Tava Böreği İçin Gerekli
Malzemeler;

  • Tavanızın büyüklüğüne göre 2 yada 3 yufka

Sos İçin;
  • 1 büyük çay bardağı süt
  • 1 çay bar yarısı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 1 yk tereyağ
İç Harcı;
  • Beyaz peynir lor veya kıymalı maydonoz dan oluşan iç harç

Tava Böreğinin Tarifi

Yapılışı;
  • Tereyağ hariç bütün sos  malzemelerini  bir kapta karıştırın.
  • Her bir yufkayı ortadan ikiye bölün ve üzerine  2 yk sıvı karışımdan gezdirip  fırça yardımıyla her tarafına  sürünüz.. 
  • Yufkanın uzun kenarına harç malzemesinde bir miktar koyup çok sıkı olmayacak şekilde sarın. 
  • Tavayı tereyağ ile yağlayın sardığınız yufkayı  tavanın ortasından başlayarak kendi etrafında dolayarak yerleştirin. 
  • Bütün yufkalar bitene kadar  aynı işlemi uygulayın.
  • Son olarak kalan sıvı karışımı yufkaların üstüne gezdirip  yarım saat dinlendirin.
  • Orta ateşte ağzı kapalı olarak sık, sık tavayı hafif  salayarak pişirin. 
  • Böreğin altının kızarıp kızarmadığınızı spatula ile kontrol edin 
  • Böreğin altı  Kızarınca kapak yardımıyla çevirip diğer yüzünü kızartın. Afiyet olsun☺
Diğer tariflerim

Paylaş:

Yorum Gönder

 
ÜSTTE ÇIK
Copyright ©Tüm Hakları Saklıdır 11.06.2015 MOR BOSTANGÜL MUTFAĞIM. WEB TASARIM-gultasarim